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原标题:年关将至

浏览次数:182 时间:2019-10-09

小青菜6.5元/斤、韭菜6.5元/斤、茼蒿6.5元/斤……随着天气变冷,江苏省扬州本地露天菜、果类菜下市,不断推涨菜价。据市价格监测中心昨天公布 的数据显示,在监测的47个蔬菜品种中,16种蔬菜零售价突破“5元”大关,迈入“贵族菜”行列。业内人士表示,随着年关将近,我市菜价进入季节性上升通道,后期还将在高位运行。

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监测数据

16种蔬菜零售价超过5元“上个月同期茼蒿是3元/斤,今天是6.5元/斤;上个月同期菠菜是3.5元/斤,今天是6.5元/斤;上个月同期小青菜是3元/斤,今天是6.5元/斤……”昨天,在连运农贸市场,一位销售蔬菜的商户介绍,近一个月以来,很多蔬菜的零售价都经历了轮番上涨,尤其是叶菜,很多品种价格翻了一番。

申博官网 ,蔬菜价格大幅上涨,经常买菜的市民感受最深,“今天抓了把韭菜,商贩一过秤,告诉我要4.5元,我以为称错了,就问了下价格,没想到韭菜都卖到6.5元/斤,这个价格在一个多月前可以买两三斤韭菜!”市民陈大妈连连摇头,“以前吃韭菜炒鸡蛋,鸡蛋算是小荤,现在反过来了,两个鸡蛋才1.5元,韭菜却金贵了!”

蔬菜价格上涨从市物价部门官方网站披露的“每日菜价”数据中可见一斑。昨天,在我市监测的市民常吃的47个蔬菜品种中,有16个蔬菜品种均价超过5元大关,其中韭菜5.61元、韭黄10.62元、毛豆5.12元、刀豆5.72元、蒜苗5.69元、茼蒿6.19元、丝瓜5.1元、鸡毛菜5.3元……这意味着,我市5元以上蔬菜品种占据了市民餐桌常吃蔬菜品种的34%,也就是说,市民到菜场里买菜,平均买三样蔬菜就有一样是“5元菜”。

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市场现象

小餐馆青菜面变相“瘦身”

“自从叶菜价格高了,明显感觉到市民买得少,以小青菜为例,以前我们这边一天能卖五六百斤,现在一天只能卖两三百斤了,销量少了一半。”润泽农产品合作联社负责人苏立宏表示,由于部分蔬菜价格远远超过鸡蛋价格,已经与淡水鱼价格比肩,市民餐桌上的水产、肉类更多了,蔬菜相对少了。

此外,受蔬菜价格走高影响,不少小餐馆的青菜面纷纷变相“瘦身”,“以前用的是小青菜,也就是鸡毛菜,这几天全变成大青菜了。”在东区大润发附近一家面馆吃面的许先生说。

店主则表示,将小青菜换成大青菜也是迫不得已,“现在小青菜动辄五六块钱一斤,成本太高,大青菜只要1.5元一斤,不换赔不起啊!”

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原因探究

本地果类菜下市推涨菜价“要弄清楚菜价为什么高,首先要弄清楚扬州市民菜篮子的构成。市民常吃蔬菜主要分为四类:一种是以大白菜、包菜为主的大路货蔬菜,目前这类蔬菜价格比较低,零售价通常在1元左右;第二类是以外地调运为主的瓜果类蔬菜,如黄瓜、丝瓜、毛豆之类的蔬菜;第三类就是以本地大棚菜为主的叶类菜,如鸡毛菜、茼蒿、韭菜等;第四类是冬季水生蔬菜,如慈姑、水芹等,这类菜是冬季时令菜,价格适中。”市价格监测中心相关人士表示。

据介绍,目前扬州市场上的“5元菜”基本都是以第二类和第三类为主,也就是外地调运的瓜果类蔬菜和本地的大棚叶菜。

“现在我们扬州的蔬菜基地很多,蔬菜种植面积并不小,但价格为什么贵呢?主要是蔬菜的种植结构不同,扬州本地菜农现在种植的蔬菜以大白菜、大汤菜、包菜等易于种植、附加值较低的蔬菜为主,黄瓜、丝瓜、毛豆这些对温度、种植技术都要求较高的瓜果类蔬菜,扬州冬季几乎没有菜农种植,都是靠外地调运,价格自然水涨船高。”润泽农产品合作联社负责人苏立宏表示,前段时间全国对外蔬菜输出大省山东遭遇了大雪,更加助推了瓜果类蔬菜价格一路上扬。

气温低,大棚菜生长时间延长

那么,为何本地大棚叶菜的价格也迈入“5元菜”行列了呢?对此,联谊蔬菜批发市场的相关人士介绍,这主要与近日扬州的低温天气有关,“现在扬州本地的鸡毛菜、茼蒿、韭黄、安豆苗等叶类菜都是大棚菜,以韭黄为例,天气温暖时,正常15—20天就可以上市了,现在气温低,生长期要延长到50天,所以最近才卖出了10元以上的天价。”

此外,露天菜转为大棚菜种植也增加了蔬菜的原始成本,“以前叶菜可以露天种植,成本低,冬季叶菜都要两个大棚保暖,也就是要用套棚保温,这种大棚平均一亩的成本就在1.5万—2万元,平摊到菜价上面,蔬菜价格也就高了。”沙头蔬菜基地的一位吕姓菜农表示。

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为您支招

买菜前先上物价局

官网比价

蔬菜价格何时能降下来呢?市价格监测中心工作人员表示,年关将近,我市菜价进入季节性上升通道,后期还将在高位运行,要等菜价降,恐怕要到年后了。

为了让市民更了解菜价行情,物价部门近日不仅在官网上晒出了我市石塔、萃园、荷花池、方圈门、凤凰、四季园、美琪、江都中心农贸、江都太阳城这九大农贸市场的日常蔬菜价格,还晒出了我市平价店的蔬菜价格,市民在“每日菜价”栏目中一看,就知道哪个菜场菜价高,哪个菜场更省钱了。

记者仔细观察表格后发现,平价店的蔬菜价格要明显低于农贸市场,如昨天的鸡毛菜,平价店的零售价只有2.25元/斤,农贸市场的均价是5.3元/斤;平价店刀豆的零售价是3.32元/斤,农贸市场均价是5.72元/斤。

此外,同样是农贸市场,不同地点价格也相差不小,如同样是安豆苗,九大农贸市场的零售价最贵的和最便宜的相差3元/斤,市民在买菜前不妨上物价局官网比比价,看看哪家菜场的蔬菜价格最亲民。

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